Тираспольский комплекс по выращиванию осетровых начал производство черной икры.

Как уже сообщал "ИНФОТАГ", холдинг "Шериф" построил комплекс по формированию промышленного стада осетровых для производства и реализации икры и мяса рыб в 2006 г. Тогда же в бассейны его первого модуля было запущено 17 тыс. малька белуги, осетра, стерляди. Первую продукцию в виде 4 т черной икры планировалось получить к 2010 г., а в 2013 г. производство должно выйти на проектную мощность - 5 т икры в год.

По словам замдиректора по науке ООО "Акватир" Светланы Касаевой, первую стерляжью икру получили методом сдаивания, который не вредит рыбе и сохраняет ее репродуктивные способности. Икра поступит потребителям только после того, как специальная комиссия Центра гигиены и эпидемиологии проверит ее на соответствие стандартам и выдаст сертификат.

Справка "ИНФОТАГ": Проект начат в июне 2006 г. с помощью российского НПО "Биос" (Астрахань). В первую часть проекта компания "Шериф" вложила $500 тыс. Оборудование и технология для производственного комплекса в Приднестровье поставили партнеры из датской компании Aquakultur Service ApS, немецкой фирмы Aquafuture и голландской COPPENS. Рядом с первым модулем уже построены еще два, а всего их будет пять.