Всем известно, что если из ежедневного рациона убрать как минимум 30 грамм сладостей и добавить даже 140 грамм овощей, вес тела пойдет на убыль. Однако результаты такой диеты могут быть краткосрочны – после её прекращения пациент снова будет набирать вес. Долгосрочное же снижение веса и его удержание на желаемом уровне обеспечивает диета другого рода – белковая. К такому выводу пришли израильские ученые на основании сравнительных статистических данных. В исследовании приняли участие 322 работника атомного реактора в Димоне. Им были предложены три разные диеты.

Что касается краткосрочной перспективы, то самые удачные результаты дала белковая диета, подразумевающая исключение (или сведение к минимуму) углеводов. В рамках этой диеты пациентам предлагалось есть мясо, рыбу и яйца. За полгода соблюдающие эту диету сбросили в среднем 6,4 кг.

Соблюдавшие средиземноморскую диету, включающую в себя две порции рыбы в неделю и овощные салаты с оливковым маслом и орехами, сбросили в среднем 4,9 кг.

А традиционная диета, предусматривающая исключения жирных продуктов и основанная на потреблении макарон, риса и картошки дала самый скромный результат – 4,7 кг в среднем за полгода.

Что же касается долгосрочных результатов, то самой эффективной оказалась тоже белковая диета (безуглеводная) и средиземноморская. Они же позволили пациентам снизить уровень холестерина в крови, а также уровень сахара.

Согласно результатам исследования, в среднем человек съедает в день 3,6 кг еды, из которых около 70% - жидкость.

Впрочем, многие врачи предостерегают от потребления только белковых продуктов. Поэтому самая лучшая диета - это есть все, но в правильных - здоровых - пропорциях.