В Молдове в разгаре арбузный сезон. Арбузы и дыни в изобилии продаются на рынках, во дворах и вдоль дорог. По словам врачей, неправильное хранение этих продуктов влияют на его качество, и может негативно сказаться на здоровье потребителя.

По словам санитарных врачей, кожура арбуза легко впитывает в себя грязь и вредные элементы воздуха. Поэтому точка продажи должна находиться под навесом, а арбузы должны лежать на специальных поддонах высотой не менее 20 сантиметров от земли. Продавцам также запрещено продавать надрезанный плод или торговать арбузными ломтями.

Сотрудники центра Общественного здоровья призывают граждан при покупке этих ягод требовать сертификат соответствия, и ни в коем случае не покупать арбузы в подозрительных местах, особенно в торговых точках, расположенных на обочинах дорог.

По словам заведующей отдела пищевой безопасности муниципального центра общественного здоровья Людмилы Антосий, в результате проведенных анализов образцов дынь и арбузов местного и иностранного производства с начала сезона в 6 из 19 образцов дынь иностранного производства, норма нитратов превышала в среднем в 3, и 4,2 раза допустимую. Больше всего нитратов было обнаружено в дынях из Херсона и Голландии.

По стандартам, допустимая норма содержания нитратов в арбузах не должна превышать 60 мг на 1 кг, а в дынях 90 мг на 1 кг.