Дмитрий Димчогло

После того как у молдавских производителей плодоовощной, скоропортящейся продукции возникли сложности с экспортом в Россию, многие специалисты обсуждают рентабельность культур, которые можно хранить дольше, чем яблоки или сливы.

Как выяснил журналист «Панорамы», промышленное возделывание грецкого ореха и фундука может стать для отечественных фермеров самой высокорентабельной отраслью. 

Экспорт на миллионы «зеленых»

В 2013 году наша республика экспортировала свыше 11 тыс. тонн орехового ядра на сумму более $25 млн.  По уровню высокой добавочной стоимости эта культура на сегодняшний день более прибыльна, чем все остальные, в том числе и традиционные пшеница и кукуруза.   

Орех ― это экологически чистое дерево, с мощной корневой системой, наиболее подходящей для остановки эрозии почв, которых, к сожалению, в Молдове, насчитывается около 800 тыс. гектаров. 
По данным экспертов, с которыми общался автор статьи, грецкий орех является высокорентабельной культурой, так как в производстве могут быть использованы все его «анатомические» части –  ядра, кора, из которой изготавливаются различные красители, а его листья и почки широко используются в фармакологии, косметике. И, конечно же, нельзя не сказать об ореховой древесине, пользующейся спросом у производителей мебели.

Долгожданный урожай

Полноценный урожай от орехового дерева нужно ждать только через 7-8 лет. Однако уже при посадке саженец имеет два года, а, значит, до урожая остается 5-6 лет. После посадки, на третий год, появляются первые плоды. Их мало, но растут! Поскольку расстояние между деревьями должно составлять 8-14 метров, до затенения территории можно посадить в междурядье различные культуры: фасоль, лук, арбузы и др. По мере роста кроны дерева уменьшается урожай лука, но растет урожай орехов. Поэтому до начала плодоношения ваш ореховый сад покрывает расходы по посадке. 

Орех приносит большие доходы при малых инвестициях, а процесс ухода за деревьями очень прост. Расходы по уходу за одним гектаром орехового сада составляют около 200 евро в год. Простой подсчет показывает, что если на одном гектаре сада грецких орехов растут 100 деревьев и одно дерево дает в среднем 40 килограммов орехов, то с одного гектара может  быть собрано четыре тонны плодов, а после их обработки выходит  1,2 тонны ядер орехов (ядро весит не менее 30% веса ореха, а у хороших сортов ядра достигают 50% веса).

Сегодня в республике работают десятки компаний по сбору ядер грецкого ореха, а объем экспорта в целом по стране составляет  приблизительно 10 тыс. тонн в год. Еще в 2002 году грецкий орех занимал четвертое место в молдавском экспорте (после вина, текстильной продукции и злаковых культур). А в 1989 году количество ореховых деревьев составляло более 3 млн. единиц (в садах, лесопосадках, на крестьянских подворьях). Но поскольку затем долгие годы этой культуре не оказывалось должного внимания, количество деревьев начало катастрофически снижаться. 


В конце 2013-го в Молдове насчитывалось около 2 млн. деревьев грецкого ореха, и, если их объединить, они могут составить сад на 20 тыс. гектаров. Но не стоит забывать, что этот сад будет неравномерным из-за  различных сортов. Тем не менее годовой объем экспорта ядер грецкого ореха из Молдовы достигает $25млн. 

Молдавский ареал ореха

–  Только в Европе зафиксирован дефицит в 80-100 тыс. тонн ядер ореха, что почти в десять раз больше, чем сегодня производит Молдова. И этот рынок свободен! А ведь мало кто знает, что грецкий орех не везде произрастает. Эта культура хорошо растет только на 7% земли в мире. Это штат Калифорния в США, некоторые европейские страны, Индия, часть Китая. И климатические условия, и почва Молдовы почти идеально подходят для возделывания ореховых культур. Уже доказано, что молдавский орех имеет более высокие вкусовые качества и  богатый химический состав, –   сказал «Панораме» председатель Союза орехопроизводителей РМ  Александр Жолодковский.

Специалист подчеркнул, что в Молдове очень развиты научные исследования особенностей грецкого ореха. Официально признаны пять местных сортов, а более 20  считаются перспективными.
Ряд ученых из Молдовы и Франции в настоящее время персонально курируют развитие нашего орехового бизнеса в рамках одного из крупнейших холдингов. При их поддержке в стране созданы питомники для выращивания саженцев перспективных сортов грецкого ореха, которые не только удовлетворяют внутренний спрос, но и экспортируются в Украину и ряд европейских стран.

– Местные ореховые ядра считаются экологически чистыми, так как выращиваются без использования пестицидов. Производство и экспорт орехов приносят значительную прибыль государству. Ежегодно Молдова экспортирует, в зависимости от погодных условий, от  8,5 до 10 тыс. тонн ореховых ядер на сумму $18-25 млн. В случае промышленного производства  объем экспорта можно будет увеличить до 50-60 тыс. тонн орехов (25-30 тыс. тонн ядра). В настоящее время в Молдове выращиваются пять утвержденных сортов грецкого ореха, как, например, орехи костюженские, кишиневские, коржеуцкие, каларашские, скиноасские, а орехи сортов Казаку и Когылничану имеют статус перспективных, – отметил Александр Жолодковский.

Южный почин

– Этой культурой необходимо заниматься всерьез, на промышленной основе, тогда и результат будет более весомым. Поэтому мы посадили у себя 3,5 гектара перспективных сортов ореха из Италии и уже в этом году сможем реализовать свыше 30 тысяч саженцев, а в последующие годы довести их производство до 300 тысяч, – сообщил в беседе с журналистом «Панорамы» известный в Гагаузии винодел Виталий Бондаренко.

Кроме того, фермеры автономии намерены пропагандировать возделывание этой культуры среди квотчиков – владельцев небольших участков земли. Ведь если есть желание и терпение, то с началом плодоношения орехов каждый такой владелец может иметь с одного гектара земли приличный доход – от 30 до 40 тыс. леев в год.  

Следует отметить, что с введением Россией эмбарго на молдавские вина многие виноделы в Гагаузии  наметили планы по расширению плантаций косточковых и орехоплодных культур. По их мнению, это позволит не только сгладить тяжелые последствия торговых войн, но и значительно расширить ассортимент высокоприбыльных культур, открыть дополнительные рабочие места. Национальная программа развития ореховодства предусматривает, что к 2020 году площадь грецкого ореха составит 14-15 тыс. гектаров, а общий сбор неочищенных плодов достигнет 60 тыс. тонн (в настоящее время собирается 25-35 тыс. тонн). Одним словом, в Молдове постепенно развивается еще одна, новая высокодоходная отрасль — возделывание грецкого ореха.

ИНТЕРЕСНО:
 
Кстати, грецким орех называют потому, что в Россию его в давние времена завозили из Греции. Гораздо меньше известно второе название — волошинский орех, значит, из Валахии, территории, на которой издревле произрастал этот орех. И корни его английского названия wallnut также происходят оттуда.

ФАКТ:

 Закладка плантации одного гектара орешника обходится в 24-25 тыс. леев без стоимости земли. Сюда входит (в текущих ценах) стоимость 100 саженцев (в среднем по $10-12), работы по их посадке и уход за участком в течение 5 лет (по 150 евро в год). Государство по закону компенсирует 10 тыс. леев/га. На пятый год деревья начинают плодоносить, а в силу входят на седьмой год.