Всем хорошо известно, что шоколад получают из плодов дерева какао, растущего в тропических лесах. Недавно ученые обнаружили, что какао содержит антиоксиданты, которые положительно воздействуют на работу сердечно-сосудистой системы. Эти же антиоксиданты содержатся в петрушке, луке, чае и красном вине. Но, согласитесь, шоколад доставляет больше удовольствия, чем лук или петрушка.

Так какую же пользу приносит шоколад? Безусловно, он понижает уровень холестерина. Но некоторые могут задать справедливый вопрос: «Неужели то количество жира, содержащееся в плитке шоколада (4,7 г), положительно воздействует на сердце?» По последним исследованиям, около 33% жирности составляет малоненасыщаемый жир, который при здоровом образе жизни полезен для здоровья. Опыты показали, что уровень холестерина у людей, евших шоколад, не увеличивался.

Некоторые думают, что в шоколаде содержится высокая доля кофеина, но это не так. По сравнению с чашкой кофе или стаканом кока-колы доля кофеина в плитке шоколада незначительна. Другие утверждают, что от шоколада полнеют. Действительно, шоколад содержит много калорий, но это не тот продукт, которого можно съесть столько, чтобы растолстеть.