И это при том, что даже возросшее производство не покрывает покупательского спроса. Но возможностей для его расширения практически нет. Голубая агава, из которой и производится текила, в среднем растет около десяти лет. Многие насаждения на пике своего роста - как раз в конце девяностых - пострадали от погоды и болезней.

По свидетельству специалистов, цена за килограм сьрья увеличилась в несколько сотен раз. Мелким компаниям не хватает ни сил, ни средств, чтобы бороться за лишний килограмм агавы и место на рынке. Выживают, как всегда, сильнейшие. Небольшие заводы - на грани разорения. Фермеры не спешат делиться с ними своим урожаем - всегда найдется тот, кто предложит значительно более крупную сумму.

Чтобы все оказались в одинаковом положении, должно вмешаться правительство. Путем квот на закупку сырья и дотаций небольшим предприятиям ситуацию можно нанекоторое время стабилизировать.

В настоящее время плантации агавы растут не по дням, а по часам. Но в ближайшем будущем существенных изменений не предвидится: сокращение выпуска продукции и, как неизбежное следствие, рост цен.

Однако российским покупателям беспокоиться рано. Продвижение текилы началось всего лишь года два назад. Резкий рост цен вызовет отток потребителей - что вовсе нежелательно для поставщиков напитка.