В июле Coke планирует выпустить молочный напиток Swerve со вкусом черники, банана и шоколада. Напиток Raging Cow, выпущенный в марте компанией Cadbury, бывает с пятью запахами, среди которых Pina Colada Chaos и Jamocha Frenzy. Другие производители напитков рекламируют молочные коктейли и, хотите верьте, хотите - нет, газированное молоко.

Производители безалкогольных напитков надеются использовать полезные свойства молока для улучшения своего имиджа и увеличения продаж, в частности, в школах, где их сильно критикуют за продажу газировки и за то, что они способствуют развитию ожирения у детей. Они действуют под лозунгом: молочные напитки, богатые витаминами и белком, более питательны, чем газированная вода, и являются источником кальция, которого не хватает в детском рационе.

"Конечно, это более здоровая альтернатива, – говорит Джим Требилкок, вице-президент по вопросам потребительского рынка компании Dr Pepper/Seven Up Inc., подразделения британской компании, производящей серию Raging Cow.

Молочные напитки открывают перед компаниями новые горизонты, в момент, когда продажи газированных напитков перестали расти: в прошлом году в США рост составил лишь 0,8 процента. Молоко занимает пятое место в списке наиболее потребляемых напитков после газированных напитков, кофе, пива и разлитой по бутылкам воды. По данным консалтинговой компании Beverage Marketing Corp., в 2002 году каждый американец выпил в среднем 19,9 галлона молока.

Но действительно ли Raging Cow и Swerve это то, что имеют в виду мама и папа, когда велят детям пить молоко? Пожалуй, нет. В стакане шоколадного напитка Raging Cow содержится 170 калорий и 25 граммов сахара, тогда как в стакане цельного молока – 150 калорий и 11граммов сахара, а в стакане однопроцентного молока – 100 калорий и 12 граммов сахара. В новом напитке 5 граммов жира, вдвое больше, чем в однопроцентном молоке, впрочем, в цельном молоке его 8 граммов.

"Я бы предпочла, чтобы мои дети знали и любили вкус молока, а не этих напитков", – говорит диетолог Трейси Фокс. Если ее 12-летнему сыну и 11-летней дочери надо больше кальция, она им его даст. "Мы и так даем детям слишком много сахара".

Новые напитки лишь на 50 процентов состоят из молока, и это означает, что в них недостаточно кальция и других питательных веществ, дающих, в соответствии с нормами, установленными Управлением продовольствия и медикаментов, право использовать слово "молоко" на этикетке.

Они и называются молочными напитками потому, что наполовину состоят из воды с добавлением сахара и ароматизирующих веществ.

Федеральными правилами школам запрещено заменять молоко в школьных завтраках молочными напитками, хотя продавать сладкие напитки можно.

У новых напитков есть одно преимущество: их не надо охлаждать. Но компании все же планируют продавать их охлажденными, так как американцы привыкли к холодному молоку.

Производители молока обеспокоены тем, что новые напитки могут отбить у них покупателей, а потому всеми силами продвигают свою продукцию. Продажи 100-процентного молочного напитка, в котором есть сахар, но нет воды, за первые три месяца нынешнего года выросли на 6,3 процента, при том что продажи обычного молока увеличились лишь на 0,5 процента.

Производители надеются, что выпуск более питательного напитка позволит им выдержать конкуренцию.

И все же один крупный производитель молока, компания Dean Foods Co. из Далласа, расширяет производство собственного молочного напитка, в котором молоко низкой жирности сочетается с кофе. Напиток называется Folger's Jacada и производится по лицензионному соглашению с Procter & Gamble Co.