Можно ли во время Песаха устроить себе диету на основе мацы и при этом похудеть? Диетолог Ольга Рез утверждает, что нет ничего проще. Существует особая хлебная диета, а раз так — вполне можно соорудить диету и на основе мацы, сообщает Ynet.

Главная идея хлебной диеты заключается в том, чтобы есть не реже чем через каждые 3-4 часа, обеспечивая ощущение сытости благодаря потреблению углеводов, содержащихся в хлебе и овощах, при этом исключить сладкое и свести к минимуму жиры. Во время Песаха хлеб просто заменяется мацой — и все.

Одна маца по калорийности соответствует четырем кускам диетического легкого хлеба или двум кускам хлеба нормального. Соответственно, если хлебная диета включает потребление 4-5 кусков хлеба в сутки, то в Песах мы будем съедать в день по 4-5 половинок мацы. Или, если вы запаслись особой диетической мацой, которая обладает вдвое вниженной калорийностью, то по 4-5 целых листи мацы.

Любителям «мацы брай» следует помнить, что это блюдо впитывает очень много масла — поэтому, чтобы уменьшить его калорийность, следует жарить его на сильно разогретой сковороде.

Овощи при данной диете можно есть без ограничения, но вот количество фруктов следует жестко ограничить 1-2 штуками в день, а фруктовых соков и сладких напитков не пить вообще. Зато несладкого кофе с небольшим количеством молока можно пить до 3-4 стаканов в сутки. Кроме того, пьем много воды, несладкий чай или диетические напитки. В крайнем случае, если несладкие напитки нам противны, заменяем сахар сукразитом.

Вот примерное диетическое меню на один день пасхальной недели:

1 завтрак: половинка мацы, намазанная тертым авокадо с кусочками помидоров, стакан несладкого кофе.
2 завтрак: «маца брай», большой овощной салат, заправленный небольшим количеством масла.
Обед: зажаренная в небольшом количестве масла куриная грудка со специами, вареные или тушеные овощи с оливковым маслом, салат из помидоров с базиликом.
Полдник: половинка мацы, одно яйцо, овощной салат.
Ужин: порция любого молочного диетического продукта.

И не забудьте обязательно выйти погулять на полчаса!