24 Ноября 2024
В избранные
Сделать стартовой
Подписка
|
|
|
|||||
|
Здоровье
Немецкие ученые открыли ген, который отвечает за пристрастие человека к капусте, сообщает Ananova.
Это открытие сделали ученые из Германского института исследования пищевых продуктов, который расположен в пригороде Берлина Потсдам. Они установили, что наличие в организме одной из разновидностей гена hTAS2R38 делает людей чувствительными к недостатку в организме пропилтиоурацила и фенилтиокарбамида. Эти вещества содержатся в капусте. "Разновидности одного-единственного гена определяют пристрастия в еде", - заявил руководитель исследовательской группы Вольфганг Мейерхоф. Капуста является одним из самых популярных блюд в Германии. В британском сленге немецкое слово Sauerkraut (кислая капуста) даже стало нарицательным - так называют всех жителей Германии.
Рекомендуем
Обсуждение новости
| ||||||
|
||||||
|
||||||
Наш канал в Telegram
вверх
Пишите нам