24 Ноября 2024
В избранные Сделать стартовой Подписка Портал Объявления
Здоровье
Врачебные советы к «Дню жареного мяса»
12.05.2005
Накануне Дня независимости израильская Ассоциация борьбы с раковыми заболеваниями напоминает, что традиционный для этого дня «праздник шашлыков» сопряжен с риском для здоровья.

Длительное поджаривание мяса при высокой температуре — например, на мангале, — это самый вредный для здоровья метод его приготовления, при котором в мясе накапливаются канцерогены.

Чтобы уменьшить вред, Ассоциация борьбы с раком дает ряд рекомендаций:

1. Снизить температуру и добиться более равномерного прожаривания мяса (розового цвета бать не должно).
2. Есть шашлыки с большим количеством овощей и зелени, хорошо также запивать все это не колой, а зеленым или черным чаем.
3. Чистить гриль в промежутках между партиями, не допуская накопления на нем горелых остаткой мяса и жира.
4. В качестве шампуров лучше всего использовать деревянные палочки.
5. Использовать фольгу, чтобы избежать прямого соприкосновения мяса с огнем.

Веселых вам праздников и доброго здоровья!


 
Количество просмотров:
202
Отправить новость другу:
Email получателя:
Ваше имя:
 
Рекомендуем
Обсуждение новости
 
 
© 2000-2024 PRESS обозрение Пишите нам
При полном или частичном использовании материалов ссылка на "PRESS обозрение" обязательна.
Мнение редакции не всегда совпадает с мнением автора.