Рак предстательной железы - наиболее частое раковое заболевание среди мужчин. По крайней мере, именно таковы данные Американского общества по борьбе с раковыми заболеваниями.

Как показывают исследования, этому страшному заболеванию наиболее предрасположены мужчины, которые употребляют много жирной пищи.

В нынешних исследованиях приняли участие 93 человека, результаты биопсии которых показали наличие заболевания на ранней стадии. Все из них согласились пройти стандартный курс лечения рака.

Участников исследования разделили на две группы. Первая из них следовала специальной диете, насыщенной овощами фруктами и витаминами, а также выполняла определённые физические упражнения.

Специалисты называют диету строгой, но вкусной, и говорят, что большинство пациентов могут соблюдать её в течение 5 лет как минимум. Однако 3 человека перешли из группы, потому что не могли соблюдать диету. Пациентов из другой группы попросили следовать советам своих лечащих врачей.

Через год результаты исследования показали, что у пациентов из первой группы наметились значительные улучшения. Шести пациентам из второй группы потребовалось пройти лечение уже в первый год. Рост раковых клеток пациентов первой группы замедлился на 70%, во второй группе - всего на 9%.

Помимо прочего, эти данные еще раз подтвердили ценность так называемой "средиземноморской диеты". Известно, что жители средиземноморских стран не только редко сталкиваются с проблемой ожирения, но гораздо меньше страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и злокачественными опухолями. В большой степени это "заслуга" местного рациона.

По словам, врача неаполитанского ресторана "Тальятелли" Джакомо Биари, можно выделить несколько принципов средиземноморского рациона питания:

1) Это - овощи, фрукты, рыба и морепродукты, птица и гарниры, в основном макаронные изделия и рис. Сдобы и красное мясо включаются в рацион достаточно редко;

2) Принцип совместимости. То есть не стоит налегать на макароны с мясом или сосисками - лучше использовать соусы или овощи;

3) Еще один секрет - оливковое масло. Для того чтобы макароны стали диетическим блюдом, их нельзя смешивать с жирами животного происхождения. Кстати, небольшая порция макарон, в которую добавлено чистое оливковое масло первого отжима, снимает язвенные боли.