2 Ноября 2024
В избранные Сделать стартовой Подписка Портал Объявления
Здоровье
Мойте яйца перед едой
16.08.2005
Марина МЕДВЕДЕВА

В последнее время птичье хозяйство области преследуют неудачи: не успело оправиться после энергокризиса, как новая неприятность — эпидемия птичьего гриппа.

ЗА РУБЕЖОМ инфекцию подхватили уже 56 человек, четыре региона страны закрыты на карантин. Как заверили в Управлении ветеринарии Минсельхоза области, вероятность того, что вирус доберется до Московского региона, очень мала, но тем не менее все птицефабрики «переведены на осадное положение».

В первую очередь профилактические меры коснулись работников самих курятников. Труженикам «пуха и пера» запретили «общаться» с любой другой птицей: покупать кур на рынках, общаться с соседскими наседками и т. д. Инфекция передается воздушно-капельным путем и очень быстро развивается. Если работник птицефабрики «принесет» грипп на работу — со всем поголовьем можно будет распрощаться в ближайшие сутки.

Настоящая охота объявлена на диких пернатых — именно они, в основном гуси и утки, являются переносчиками инфекции. По санитарным требованиям, такую «залетную» птицу, вздумавшую подобраться на близкое расстояние к хозяйствам, предписывается отстреливать.

Ужесточены и проверки на дорогах — все авто с «чужими» номерами милиция обязана досматривать на предмет изыскания «перьев и гребешков». На рынках санитарные инспектора получили предписание тщательно отслеживать яйца и птицу и не допустить зараженные продукты на прилавок.

«Говорить, что жителям области грозит смертельная опасность, по меньшей мере глупо, — говорит начальник Управления ветеринарии Валерий Ситников. — Даже если предположить невозможное: человек купит на рынке зараженную тушку и съест ее, с ним ничего страшного не приключится. При термической обработке вирус погибает.

Грипп может передаваться через яйца, точнее — через помет и выделения птицы, которые могут остаться на скорлупе. На всех птицефабриках продукт проходит соответствующую обработку, но если вы очень уж мнительны — прежде чем сделать яичницу, вымойте яйца с мылом».

Главную опасность вирус представляет для работников птицефабрик. Для них на всякий случай припасены специальные костюмы и дезинфицирующие средства.

Сами подмосковные фермеры особой озабоченности не высказывают и даже наблюдают за «гриппозным ажиотажем» с легкой грустью: 2 месяца назад они уже понесли многомиллионный ущерб из-за отключения электроэнергии, тогда кур погибло больше, чем за все время нынешней эпидемии птичьего гриппа в Сибири. И вот новое испытание — люди стали меньше покупать птицу.

«Обидно, что все аварии и ЧС — отключение электроэнергии, газа, птичий грипп, — продолжает Валерий Ситников, — происходят именно сейчас, когда птичье хозяйство области успешно развивается и может составить конкуренцию не только российским производителям, но и зарубежным.

Скоро будет решаться вопрос о квотах на ввоз птицы из-за рубежа, скорее всего, из-за вспышек птичьего гриппа в этом году на прилавках области и столицы будет больше иностранной продукции. Хотя подмосковные птицефабрики вполне могли бы справиться и сами».


 
Количество просмотров:
170
Отправить новость другу:
Email получателя:
Ваше имя:
 
Рекомендуем
Обсуждение новости
 
 
© 2000-2024 PRESS обозрение Пишите нам
При полном или частичном использовании материалов ссылка на "PRESS обозрение" обязательна.
Мнение редакции не всегда совпадает с мнением автора.