1. Начнем с самого простого - воды. Она, как известно, важнейший источник жизнедеятельности всего организма и весьма полезна для нашей кожи. Еще древние йоги уверяли, что пить нужно как можно больше. А уж они-то знали, как сохранить молодость и здоровье. Чтобы избежать потери влаги, старайтесь пить не меньше 8-12 стаканов жидкости в день, причем лучше, если это будет минеральная вода без газа. Естественно, могут возникать неудобства, но с ними легко справиться и дома, и на работе. Не будете же вы пить воду стаканами на улице, где редко найдешь то, что вам может понадобиться после выпитого. Хотя, как нас заверяют ответственные люди, вода в Москве чистая, - предохраняйтесь, как вы делаете в иных жизненных ситуациях. Если пьете не "Шишкин лес", а Мосводопровод, то для своего же блага поставьте очистительный фильтр, каких сейчас во всех магазинах навалом. Если не поможет, то хотя бы создаст иллюзию.

2. Проснувшись и придя в себя после ночи, не расталкивайте мужа, чтобы он немедленно нес вам в постель завтрак с ароматно дымящимся кофе. Дайте мужу выспаться, потому как в наших сегодняшних условиях работа - волк, может и убежать. Сами, как мышка, тихонько выберитесь из-под одеяла и сразу же в кухню. А там выпейте натощак стакан воды с долькой лимона. Такой энергетический напиток хорошо влияет на работу печени и почек. Если вы мужчина, проделайте то же самое. Правда, как у мышки, у вас вряд ли получится, но все же старайтесь не шуметь - жена тоже человек.

3. Завтрак должен быть не тяжелым - например, стаканчик нежирного йогурта. Но такого, в котором действительно имеются все необходимые организму протеины и кальций.

Такие йогурты называются "живыми", срок хранения у них небольшой. Все остальные, на которых указано, что хранить их можно хоть месяц, хоть два, пользы вам не принесут. Это все равно, что солнце зимой - светит, но не греет.

4. Мяса ешьте в меру, лучше вареное или приготовленное на пару. Если вообще исключаете его из своего рациона, налегайте на бобовые и оливковое масло. Хотя мясо есть мясо, и ничто вам его, естественно, полностью не заменит. И вообще, нигде и никем не доказано, что вегетарианцы живут дольше, чем мясоеды. Самый известный из них, Л.Н. Толстой, протянул до 82 лет не потому, что в конце жизни не употреблял мяса, а, потому, возможно, что достаточно потребил его в начале.

5. Чтобы в овощах сохранить как можно больше витаминов, их надо готовить на пару или варить в небольшом количестве воды. Все блюда лучше есть свежеприготовленными, поскольку при повторном разогревании овощи теряют большую часть витаминов и полезных веществ. А кому из нас нужна просто пища? Нужна полезная.

6. Включите в свой рацион как можно больше рыбы - и речной, и морской. Естественно, лучше покупать живую, чем мороженую. Но и в той, и в другой содержится много протеинов, а также витаминов А, В, D и Е. Да и готовить ее совсем не сложно. Во всяком случае, проще, чем мясо.

7. Печень содержит в себе много железа. Любая. И говяжья, и куриная. Но если вы напуганы птичьим гриппом, будь он неладен, откажитесь от куриной, гусиной (ах, как хороша фруа-гра, и не только в Париже, в Москве ее тоже научились готовить, да так, что пальчики оближешь!) и переходите на любую другую. Угроза "коровьего бешенства" вроде как отпустила и с ума животные больше не сходят. Поэтому не забывайте об этом продукте и готовьте его время от времени.

8. Кое-что о напитках. Одни модные диетологи твердят нам о вреде кофе и чая. Другие - об их же пользе.

Верьте тому, кому вам хочется. А пейте и то, и другое, когда захочется. Но, в самом деле, не перегибайте палку, то есть пейте не литрами, и не много-много раз в день, а по установленной для себя норме.

Ну, а о том, что водка и виски калорийны, знают уже не только мужчины (но и кисейные барышни). Здесь все без обмана, факт действительно проверенный. Умолчу о пиве, ликерах и коньяках. Ничего не буду говорить о роме. Пить можно все, и будет хорошо, если пить в меру.

9. И все-таки что бы вы ни принимали вовнутрь - имею в виду жидкости, - полезнее всего для человеческого организма минеральная негазированная вода и фруктовые соки, если у вас нет на них аллергии. Однако не следует пренебрегать вином - как белым, так и красным. Опять-таки - в небольших количествах. И лучше в своей квартире. Ну, иногда можно на работе, на дне рождения начальника, сотрудника или на корпоративной вечеринке… Но чтобы без провожатых благополучно добраться до дома и вставить ключ в собственную замочную скважину, а не пытаться открыть дверь соседа.

10. Кто не знает, что свежие овощи и фрукты полезнее парниковых! Однако в нашу эпоху все поставлено на поток, и поэтому большинство фруктов и овощей, продающихся на рынках, - парниковые, как бы вас их хозяева с завлекательным акцентом ни убеждали, что они "выращэнные на зэмлэ". Старайтесь покупать в магазинах, где продается экологически чистая продукция. Конечно, если это не нанесет непоправимого вреда вашему кошельку. Впрочем, здоровье, как известно, дороже денег, и не стоит их жалеть на то, чего потом ни за какую валюту не купишь. А закон медицинского рынка тот же, что и овощного: вам здоровье, нам деньги. В медицинских центрах у вас такие болезни обнаружат, о каких вы и слыхом не слыхивали…

И напоследок.

За основу питания лучше всего взять разнообразные фруктовые, овощные и смешанные салаты. И делать это в течение всех четырех времен года. И в жаркий летний зной, и в зимнюю стужу. Под осенними дождями и при первых лучах весеннего солнца.

Тогда и на здоровье будете жаловаться реже, и молодость-красоту сохраните.