- Овощеводство и плодоводство всегда были приоритетными направлениями сельскохозяйственного производства, поскольку они призваны обеспечивать население продовольствием. В нынешнем году планировалось вырастить в открытом грунте 420 тысяч тонн овощной продукции. Экстремальные погодные условия внесли существенные коррективы. Известно, что овощи у нас выращивают только на орошаемых землях. Однако многие хозяйства рискнули размещать овощные культуры в открытом грунте без полива. В былые годы это сходило с рук: выручали дожди. И на сей раз положились на традиционное "авось". Мол, даст Бог, пронесет. Но год на год не приходится, и надежды на осадки не оправдались. Увы, урожайность овощей на полях без полива очень резко упала, - констатирует Михай Сувак. - По оценкам специалистов Минсельхоза, в этом году мы соберем лишь около 300 тысяч тонн овощей - на 120 тысяч тонн меньше запланированного.

- Не грозит ли создавшаяся ситуация катастрофой?

- Опасений на этот счет быть не может. Судите сами: потребность в овощах на человека составляет 90 килограммов. Это хороший норматив. Теперь перемножим это количество на население страны - 3,3 миллиона человек. Стало быть, нам достаточно иметь 280 тысяч тонн овощной продукции. А будет почти 300 тысяч тонн.

-В подсчете кроется изъян. Ведь из означенных 300 тысяч тонн что-то пойдет на экспорт, а определенная часть - на переработку.

-Действительно, консервные заводы переработают примерно 50 тысяч тонн овощей. Что касается экспорта овощной продукции, то его объемы в первом полугодии 2007-го снизились вдвое. И эта тенденция будет сохраняться. Зачем производителям вывозить за тридевять земель те же помидоры, если на внутреннем рынке сложились высокие цены? В этом попросту нет никакого смысла.

- Вот о ценах как раз разговор особый. Объективны ли они? Наконец, можно ли надеяться на то, что ближе к осени овощи станут доступнее для рядового покупателя?

- Беспокойства по поводу объемов овощной продукции нет. Их на рынках и в магазинах будет в достатке. Другое дело - цены "кусаются". Но это происходит не по злой воле производителей. Средства вложены в овощеводство из расчета получения прогнозируемых урожаев, но они оказались значительно ниже. Значит, себестоимость существенно возросла. Вот и стремятся овощеводы восполнить потери, покрывая убытки за счет роста цен. Следует также учитывать и то обстоятельство, что крупные овощеводческие предприятия за годы перестройки развалились и сегодня 65 процентов овощей выращиваются в мелких хозяйствах. Многие из них свернули либо сократили объемы производства в связи с тем, что перерабатывающие предприятия в былые годы предлагали за их продукцию "смешные" цены. Изобилие дешевых овощей ушло в прошлое.

Вместе с тем хочу сказать, что массовый сбор овощей с открытого грунта начнется с 20-х чисел июля и их поток возрастет. Естественно, что и цены несколько снизятся.

- Может быть, следует восполнить недостаток овощей за счет импорта?

- Экономические агенты импортируют овощную продукцию в основном зимой и ранней весной. Ведь у нас недостаточно развито тепличное хозяйство. Завозят по большей части из Турции. Сейчас импортируют в первую очередь различные салаты. У них урожаи овощей с единицы площади значительно выше и ниже себестоимость. Не исключено, что бизнес может, по требованию рынка, пойти на возобновление импорта определенного объема овощей в необходимом ассортименте.

- На Центральном рынке столицы стоимость килограмма персиков перевалила за 20 леев. Запредельные цены сохраняются и на другие фрукты. Осталось ли в республике отечественное плодоводство?

- Плодоводство есть. Есть и серьезные проблемы. Одна из них состоит в том, что около 90 процентов садов находятся в критическом возрасте плодоношения либо перевалили за него. Они выработали свой потенциал. В оптимальном варианте необходимо иметь лишь 65 процентов плодоносящих плантаций. На смену выбывающим садам должны приходить молодые плодоносящие посадки. Так обеспечивается плодооборот. А старые сады непродуктивны. Вот почему, с учетом засухи, в этом году мы получим в среднем по 3,5 тонны фруктов с гектара. Для сведения, затраты в садоводстве окупаются при урожайности 8 тонн с гектара. Конечно, есть хозяйства, собирающие по 15, 20 и более тонн. Но таких мало.

- Специалисты утверждают, что последствия жестокой засухи можно было бы смягчить при четком выполнении всех необходимых агротехнических мероприятий.

- Совершенно верно. Мы намеревались получить 90 тысяч тонн косточковых фруктов и 290 тысяч тонн семечковых - груш, яблок, айвы и других плодов. Фактически выйдем, соответственно, на 45 тысяч и 220 тысяч тонн. Пострадали почти все косточковые культуры, за исключением вишни и черешни. Погибли абрикосовые сады, на 80 процентов пострадали персики. Особенно сложная ситуация с фруктами сложилась на юге и в ряде центральных районов страны. В соответствии с нашими рекомендациями, в южной зоне яблони должны прививаться на сеянцах дичка. Там где это соблюдалось, они хорошо себя чувствуют. Однако на немалых площадях яблони размножали на подвоях, и корневая система оказалась на поверхности земли. Полива не было, и плоды осыпаются.

В заключение хочу заверить читателей вашей газеты, всех граждан страны в том, что овощей и фруктов на рынках и прилавках магазинов будет в достатке. К тому же их качество отменное. Они не напичканы химикатами и отвечают всем требованиям экологической безопасности.